Пожалуй, сложно отыскать более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что приходит на ум при ее упоминании, — само собой, вкуснейшие суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Также нужно сказать и о любви японцев к разнообразной лапше: здесь и рамен из пшеничной муки, и соба из гречневой, и тонкая харусаме из машевого крахмала. Не представляется японская кухня без риса — это основа всего питания. Ресторан Тануки поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой необыкновенной страны, для которых значение еды не ограничивается насыщением тела: она обязана наполнить и разум, дух человека.