Вероятно, сложно отыскать более традиционную и загадочную кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что рисует воображение при мыслях о ней, — разумеется, аппетитные суши или роллы — блюдо, начинка которого отличается обилием вариаций: лосось, морской окунь, слабосоленый тунец, угорь, японский омлет, тофу, сладкий перец и сливочный сыр, икра и множество других морепродуктов. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это главный ингредиент большинства блюд. Японский ресторан Тануки поможет вам погрузиться в мир жителей этой незаурядной страны, для которых ценность еды не ограничивается насыщением тела: она способна наполнить и сознание человека.