Все-таки непросто будет найти более традиционную и притягательную кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что рождается в воображении при мыслях о ней, — разумеется, пробуждающие аппетит суши или роллы, к которым неизменно прилагаются соевый соус, васаби и молодой имбирь. Кроме того, нужно сказать и о любви японцев к разного рода лапше: здесь и сомен из пшеничной муки, и ширатаки, и "стеклянная" харусаме из картофельного крахмала. Не представляется японская кухня без риса — это пищевая основа японской культуры. Ресторан Тануки поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой необыкновенной страны, для которых ценность еды не ограничивается насыщением тела: она должна упрочнить и внутренний мир человека.